Aishah's Digital Diary

Hi. Harini nak share resepi simple dan sedap. Sangat-sangat sesuai ya untuk orang yang tengah diet ataupun dalam pantang. Ni menu lunch aku. Ayam masak pindang  dan sayur goreng (sawi, kobis bunga & lada benggala) Bahan-bahan: Ayam Kunyit* Halia* Bawang merah* Bawang putih* Serai (titik) Cili padi* Asam keping Garam Air Cara-cara: Macam biasa bersihkan ayam. Tumbuk atau kisar bahan yang bertanda * (kalau tumbuk pakai lesung lebih sedap tau) Titikkan serai Kemudian gaulkan semua bahan yang telah ditumbuk dan serai pada ayam dalam periuk Masukkan asam keping dan air sehingga ayam tenggelam Nyalakan api, masukkan dan tutup periuk (tunggu sampai mendidih) Lepas mendidih, perasakan dengan garam.  Pastikan ayam masak sepenuhnya kemudian tutup api dan siap dimakan.

Hi. Berbalik pada resepi diet. Tapi kali ni aku nak share resepi untuk sarapan pagi. Kadang-kadang pening jugak kan bila fikir nak breakfast apa lagi-lagi kalau tengah diet. Yelaa bukan boleh makan roti canai, nasi lemak semua. Kalau makan, tak jadi la namanya diet. Macam ni la rupa sandwich tu. Sedap ke sedap? Bahan-bahan: 2 biji telur putih (direbus dulu) 2 keping roti wholemeal 1 sudu teh mayonis 4 helai salad 4 keping tomato (hiris nipis) Sedikit serbuk paprika Sedikit serbuk lada hitam Cara-cara:  Panggang roti dalam pan sampai dia garing Dalam mangkuk, hancurkan telur putih Kemudian masukkan mayonis, paprika dan black pepper Gaul sampai rata Susun salad atas roti yang telah dipanggang Kemudian sapukan telur tadi atas salad  Lepastu tindihkan tomato atas lapisan telur tadi Ok dah siap, dah boleh makan

Hi. Sekarang ni aku tengah dalam fasa untuk loss weight. Jadi memang setiap hari kerjanya berexperiment dekat dapur masak makanan yang sedap tapi dalam masa yang sama nak pastikan kalori makanan tu rendah. Contohnya macam resepi rendang daging salai ni. Tadaaa ni dia menu rendang daging salai dan sawi goreng belacan (tanpa minyak) Bahan-bahan : Daging salai - potong nipis  Cili kering* Bawang merah* Bawang putih* Lengkuas* Serai* Halia* Kunyit* Asam jawa Garam Air  Madu Daun kunyit - hiris halus Cara-cara : 1. Blend semua bahan yang bertanda * 2. Gaulkan bahan-bahan yang dah diblend tadi dengan daging salai 3. Kemudian perasakan dengan asam jawa, madu dan garam (madu sebagai ganti gula^^) 4. Masukkan pula daun kunyit dan gaul hingga rata 5. Perap selama 30 minit. 6. Akhir sekali masukkan daging yang telah diperap tadi ke dalam kuali dan masukkan air sehingga daging tenggelam 7. Gaul-gaul sampai daging masak, biarkan sampai kering lep...